美食分享:土豆茭白红烧肉,老干妈酱排骨,茭白炒鸡胗,肥肠炖土

06: 41: 06于志轩

推荐菜1,土豆茭白焖猪肉(懒人压力锅版)做法

成分列表

猪腿肉(或五花肉)500g,土豆一个,白色两个,生姜,小块,红辣椒干,一个,香菜(或小葱)一个

烹饪步骤

1.首先,我们准备好所有成分

2.将猪腿(或五花肉)洗净,切成麻将片。

3,姜去皮洗净,切成片

4.煮一壶水,将三分之二的生姜放入水中。

5,加入适量的料酒

6,下一个猪肉

7.中大火10分钟

8.在此期间,我们将处理其他成分,清洗,去除表面的旧皮,并切掉尾部的旧部分。

9,然后切成滚刀块,备用

10.将马铃薯去皮并洗净后,将它们切成滚刀块。如果他们害怕氧化变色,他们可以浸泡在水中。

11.冲洗后切碎干红辣椒。

12,腌香菜干净,切碎备用

13.煮熟的猪肉用自来水冲洗漂浮泡沫的表面

14.控制水分后放入高压锅。

15.添加茭白

16,加入土豆(去除水分)

17.加入剩余的生姜和干红辣椒

18.加一小碗水

19.加入适量的酱油

20,加一点料酒

21,添加一点旧抽水颜色

22.加入两汤匙冰糖

23,加一点十三香。

24,搅拌均匀

25,盖上高压锅盖,在火上开火

26.等待高压灭菌器上升,并在小火上继续煮20-25分钟

27,时间到了,用勺子搅拌

28,装盘

29,撒上香菜,你可以

推荐菜2,老干妈酱排骨

材料:一磅猪排,两汤匙老干辣酱,一个大蒜,一小姜,两汤匙料酒和盐。

做法:

1.清洗肋骨并清洗秸秆中的水,取出并排干水。

2,生姜,大蒜都是目的。

3,将锅中的油烧至50%的热量,将生姜和大蒜炒熟。

4,然后将老干妈辣酱略炒。

5,倒入排骨,料酒翻炒约两分钟。

6,加入一到两磅水(取决于个人最喜欢的肋骨的柔软度),用大火盖住火,然后换成小火。

7,当汤干时,在干燥时放入盐,改火以收集汁液。

8.当汤被干燥成亮油时,可以将其放在锅中。

推荐菜三,茭白炸鸡胗

材料:5个鸡排,2个白蛤,半个青椒,3克盐,3汤匙料酒,2汤匙酱油,10克糖,少许生姜,小辣椒,小虾粉

做法:

1.将鸡排洗净切成薄片,用少许盐,料酒和胡椒腌几分钟。

2.白色切片备用,热油放入锅中,加入生姜炒,在鸡肉中翻炒,加入酱油,料酒和糖翻炒2分钟。

3.加入白色片剂,加入盐和翻炒,加入青椒和虾粉,翻炒。

推荐菜四,肥肠香炖土豆

成分:1000克脂肪; 6片生姜; 30粒辣椒; 6瓣大蒜; 2勺酱油; 2勺料酒; 2个土豆; 5干辣椒; 15克糖; 1勺盐; 1勺豆沙

实践

1.用盐反复洗涤大肠

2.加入半碗面粉洗净

3,洗涤正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(气味)。将大肠煮沸在沸水锅中5分钟,同时切割土豆块,洋葱和大蒜。

4,将炒锅加入实用油,热油和豆瓣酱炒30秒,加入香肠,生姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹土豆,燃烧开始后,转向小火,慢慢煨。将土豆加入洋葱中。一分钟后加入大蒜和香菜。

推荐菜1,土豆茭白焖猪肉(懒人压力锅版)做法

成分列表

猪腿肉(或五花肉)500g,土豆一个,白色两个,生姜,小块,红辣椒干,一个,香菜(或小葱)一个

烹饪步骤

1.首先,我们准备好所有成分

2.将猪腿(或五花肉)洗净,切成麻将片。

3,姜去皮洗净,切成片

4.煮一壶水,将三分之二的生姜放入水中。

5,加入适量的料酒

6,下一个猪肉

7.中大火10分钟

8.在此期间,我们将处理其他成分,清洗,去除表面的旧皮,并切掉尾部的旧部分。

9,然后切成滚刀块,备用

10.将马铃薯去皮并洗净后,将它们切成滚刀块。如果他们害怕氧化变色,他们可以浸泡在水中。

11.冲洗后切碎干红辣椒。

12,腌香菜干净,切碎备用

13.煮熟的猪肉用自来水冲洗漂浮泡沫的表面

14.控制水分后放入高压锅。

15.添加茭白

16,加入土豆(去除水分)

17.加入剩余的生姜和干红辣椒

18.加一小碗水

19.加入适量的酱油

20,加一点料酒

21,添加一点旧抽水颜色

22.加入两汤匙冰糖

23,加一点十三香。

24,搅拌均匀

25,盖上高压锅盖,在火上开火

26.等待高压灭菌器上升,并在小火上继续煮20-25分钟

27,时间到了,用勺子搅拌

28,装盘

29,撒上香菜,你可以

推荐菜2,老干妈酱排骨

材料:一磅猪排,两汤匙老干辣酱,一个大蒜,一小姜,两汤匙料酒和盐。

做法:

1.清洗肋骨并清洗秸秆中的水,取出并排干水。

2,生姜,大蒜都是目的。

3,将锅中的油烧至50%的热量,将生姜和大蒜炒熟。

4,然后将老干妈辣酱略炒。

5,倒入排骨,料酒翻炒约两分钟。

6,加入一到两磅水(取决于个人最喜欢的肋骨的柔软度),用大火盖住火,然后换成小火。

7,当汤干时,在干燥时放入盐,改火以收集汁液。

8.当汤被干燥成亮油时,可以将其放在锅中。

推荐菜三,茭白炸鸡胗

材料:5个鸡排,2个白蛤,半个青椒,3克盐,3汤匙料酒,2汤匙酱油,10克糖,少许生姜,小辣椒,小虾粉

做法:

1.将鸡排洗净切成薄片,用少许盐,料酒和胡椒腌几分钟。

2.白色切片备用,热油放入锅中,加入生姜炒,在鸡肉中翻炒,加入酱油,料酒和糖翻炒2分钟。

3.加入白色片剂,加入盐和翻炒,加入青椒和虾粉,翻炒。

推荐菜四,肥肠香炖土豆

成分:1000克脂肪; 6片生姜; 30粒辣椒; 6瓣大蒜; 2勺酱油; 2勺料酒; 2个土豆; 5干辣椒; 15克糖; 1勺盐; 1勺豆沙

实践

1.用盐反复洗涤大肠

2.加入半碗面粉洗净

3,洗涤正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(气味)。将大肠在沸水锅中煮沸5分钟,同时切碎土豆块,洋葱和大蒜。

4,将炒锅加入实用油,热油和豆瓣酱炒30秒,加入香肠,生姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹土豆,燃烧开始后,转向小火,慢慢煨。将土豆加入洋葱中。一分钟后加入大蒜和香菜。